豚しゃぶ肉でなす・しそ巻き甘辛こってり~

豚しゃぶ肉でなす・しそ巻き甘辛こってり~
レンジでチンしたなすがポイント!パクッとお口に入れるとなすがとろける~ジューシ~にびっくり!誰にも喜んでもらえる味付け♪

材料 (4人分)

豚しゃぶしゃぶ用
330~400g
なす
4本
しそ
好きなだけ
○砂糖
大さじ1.5
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1

1

なすは長さを半分に切り更に縦に4等分に切ります。耐熱皿にのせラップをし2~3分加熱し冷ましておく。○の調味料を合わせる。

2

お肉を広げしそを1~2枚のせ冷めたなすをのせてきつめにくるくる~っと巻く。巻いたそばからフライパンに並べる。

3

テフロン加工使用のためサラダ油は使用しません。強火にかけこんがり焼きめがついたところで調味料を入れ水分がなくなるまで焼く

4

しゃぶしゃぶ用のお肉だから少し位火を通しすぎても全然固くなりません。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用のお肉なら少ないお肉でも沢山数が出来ます。薄切り肉だとボリュームは出るけど数は沢山出来ないかな。。

このレシピの生い立ち

どうしようもないくらい沢山あるなすとしそ。子供たちに喜んで食べてもらえるようにお肉で巻いて甘辛な味付けにしました。
レシピID : 1176078 公開日 : 10/07/04 更新日 : 10/07/04

このレシピの作者

2016・第3期レシピエールに就任いたしました。
キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。

つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。

作って頂いた皆様にはとても感謝しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

16/08/31

写真

パプリカをプラスして‥。とっても美味しかったです♫(^^)

ティコりん

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

16/07/21

写真

今日の夕飯に紫蘇は無かったのですが参考しました。ご馳走様です。

ユリchan*

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

16/05/09

写真

カタ肉切り落としで作ってみました!ほんとにご飯がすすむ味ですね!

irunon

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

15/08/25

写真

茄子がいい感じです♪美味しかったです☆

とんとんmama

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪