ひとくちロールキャベツ☆

ひとくちロールキャベツ☆
豆腐入りでちょびっとヘルシー??
カンタンだけど深い味・・・のハズ。
小さくて食べやすい♪

材料

ひき肉
150gくらい
豆腐(水切りしておく)
小さめ1丁
マヨネーズ
大さじ1
キャベツ
適量
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
塩コショウ
少々
プチトマト
5~6個
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ケチャップ
大さじ1

1

ボールにひき肉・玉ねぎ・豆腐・マヨネーズ・塩コショウを入れ、よく捏ねる。

2

キャベツの葉を破れないように一枚ずつ取り、レンジで2分くらいチンして柔らかくする。
チンしてからはがすとはがれやすい。

3

1のタネをキャベツで小さめに巻いていく。
今回は小さめキャベツの葉1枚で1個作りました。

4

ナベにオリーブオイル・ニンニク・トマトを入れ中火にかけ、トマトをつぶすように炒める。
トマトに火が通ったら火を止める。

5

写真

ヤケドしない程度にナベが冷えたら、3を巻き終わりを下にして隙間無く詰めていく。
トマトの上から乗せちゃってOK。

6

水をかぶるくらい入れて、コンソメ・しょうゆ・みりん・酒・ケチャップを入れて煮込む。

7

写真

ある程度煮汁が減ってよく火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

トマトの酸味もありつつしょうゆで和風に☆
豆腐でお肉も柔らかくてアッサリ~

このレシピの生い立ち

食べるのがヘタなのかいつもお肉とキャベツがバラバラに…
なので小さめサイズにしてみました。
和のような洋のようなロールキャベツです。
レシピID : 1176134 公開日 : 10/07/04 更新日 : 10/07/04

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