コクたっぷり！アボカドジェノベーゼパスタ
ryomou
作り方
-
-
1
-
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタを茹で始める。表示時間マイナス１分がお勧め。
-
-
-
2
-
アボカドを剥き、さいころ切りにする。
アボカド半分と、マヨネーズをボウルに入れ、潰しながら混ぜる。
-
-
-
3
-
ある程度潰れたら、醤油とスパドレを加えて、更に混ぜる。
-
-
-
4
-
３のボウルに、残りのアボカドを入れ、良く混ぜる。
（この半分のアボカドは、食感が残るようにあまり潰さない。）
-
-
-
5
-
茹で上がったパスタを４のボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。
切ったトマトを載せて出来上がり！
-
コツ・ポイント
マヨネーズ、醤油、スパドレの量は、３〜４の過程で味見しながら量を調節して下さい。
後で麺と混ぜ合わさるので、この時点では濃い位が良いです。
後で麺と混ぜ合わさるので、この時点では濃い位が良いです。
このレシピの生い立ち
ピエトロの「スパドレ」ジェノベーゼを使ったアレンジレシピを考えていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ryomou
