海の幸やきそばの画像

Description

たっぷり野菜と海鮮が入って暑い夏に元気メニューです。

材料 (2人分)

焼きそばの麺
2袋
1匹
小1/4個
小1本
2枚
塩・こしょう
適宜
中華スープ
スープの素小さじ1/2、水50cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎり、皿にのせておく。水50ccに中華スープの素を入れて混ぜておく。

  2. 2

    イカは内臓を取出し、胴体は輪切り、足は2~3cmに切る。たまねぎは1cm角に、しめじとエリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクみじん切りを入れ、弱火で熱する。香りがしてきたらたまねぎ、きのこ類を入れてさっと炒める。

  4. 4

    いかとエビを入れ、色が変わるまで炒めたら、焼きそばの麺と中華スープを入れて炒める。

  5. 5

    しょうゆとみりんを入れて混ぜる。塩・こしょうを入れて、味をととのえる。
    レタスをのせたお皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンにごま油とニンニクを入れたら弱火で熱して下さい。火力が強いとニンニクが焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

野菜もたっぷり、海鮮を入れてソースもいいけどあっさりめの味で!と暑い夏に食欲が出そうなメニューを考えました。
レシピID : 1176704 公開日 : 10/07/04 更新日 : 10/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cincilla
味付け美味しかつたです!

嬉しいです。盛り付けキレイでおいしそうですね!