ヘルシー!高野豆腐が主食のカレー丼(汗)

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Description

カレーをわざと残し、翌日の一人ランチはカレーうどん!が定番だったのに~
失敗から生まれたミラクルレシピ(笑)

材料 (一人分)

お玉2杯くらい
コップ1杯~
めんつゆ
大さじ2~(適当)
みりん
大さじ2~(適当)
あれば あげ&ねぎ
適当
サイコロ高野豆腐
適当

作り方

  1. 1

    残しておいたカレー鍋に水を入れ温める。
    ふちに付いたカレーも溶かして混ぜてね。

  2. 2

    味を見ながらめんつゆ・みりんを投入!

  3. 3

    高野豆腐も戻さず投入!!水分が減ると思うので味見しながら水&調味料をたす。

  4. 4

    あれば あげを入れ盛り付ける。
    お好みでネギや一味など振りかけて召し上がれ~

コツ・ポイント

前日にカレーを食べきらずに残しておく!鍋もきれいになりイイ気分~♪
もちろん高野豆腐をうどんに代えてもOK(って言うか元はカレーうどんのレシピだしぃ・・・)

いつも味見しながら作ってるので分量は適当です。

このレシピの生い立ち

カレーうどんを食べるつもりがうどんが無かった・・・(大泣)汁を作ってから気付き、ご飯炊くの面倒。パスタ・そうめん・春雨・その他麺類・・・主食になりそうなものが一切無くヤケクソで高野豆腐を投入!!
腹持ち良く結構イケた\(^o^)/
レシピID : 1177039 公開日 : 10/07/05 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
リンテルナ
あっさりした和風の味と高野豆腐が、コンビ最高でした♡水量…涙

レポ来たー!(驚)お上品な新しい一品に見えます^^ありがとう