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茄子は縦半分に切って5ミリ程度にスライスし、5分程度水につけてあくを抜く。みょうがはみじん切りにしておく
茄子を耐熱うつわに入れてラップをし、600wレンジで3分ほど加熱し、しっかり水気を絞る
茄子、みじん切りにしたみょうがと★調味料をよく和え、お好みで煎りごまを振ってできあがり♪
10/10/11:トップ画像変更しました