甘〜い♡野菜たっぷりポタージュ♡

甘〜い♡野菜たっぷりポタージュ♡
これは本当に美味しい♡コーンの甘みでたっぷりの野菜もいただけちゃいます!野菜嫌いも克服できるかも!?

材料 (3人分)

キャベツ
100g
玉ねぎ
四分の一個
コーン(生でも缶でも)
50g
人参
100g
バター
小さじ1
小さじ1
150cc
牛乳
100cc
塩胡椒
少々

1

玉ねぎが薄切り、キャベツはざく切り、人参は食べやすい大きさに切る。

2

鍋にバターと玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

3

2にキャベツ、人参、コーンを加え炒める。

4

野菜がしんなりしたら、塩胡椒、水、コンソメを加え柔らかくなるまで煮る。(水分がなくなってきたら足して下さい)

5

4をミキサーに入れ、滑らかにする。

6

5を鍋に戻し、牛乳、スキムミルクを加え軽く煮立つまでよく混ぜる。

7

できあがりです!仕上げにパセリやクルトンを添えても。(写真はガーリックトーストを添えてみました)

コツ・ポイント

スキムミルクがなければ、牛乳を50cc程追加して下さい。キャベツと人参は手間でなければ小さめに切ると早くできますよ♡お家にある残り野菜を加えても♡(じゃがいもや枝豆などあまりクセのない野菜がおすすめ)でもコーンは必須です!

このレシピの生い立ち

お家にある野菜で、野菜嫌いの子でも食べれるようなポタージュを作ってみました。
レシピID : 1177359 公開日 : 10/07/05 更新日 : 10/07/05

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くぅぽん☆

ありがとう!

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Profile さときち新米ママ 2013年09月01日 08:17
もう何回も作らせてもらってます
子供も大好きです
色んな野菜を入れて作ってます
これ一つでたくさんの栄養がとれるし
私も大好き♪