さっぱりトマトバンバンジー

さっぱりトマトバンバンジー
家にある材料で簡単クック♪ジューシーなピリ辛トマトソースが鶏肉ときゅうりに良く合います。ごまの香りもgood!

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
小1枚
トマト
1個
きゅうり
1本
大さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ2
小さじ1
☆酢
小さじ1
小さじ1/6くらい(お好みで)
白ごま
適量

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鶏胸肉は、皮と脂肪を取り除き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりラップをして600Wレンジで2~2分半加熱する。

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鶏肉の加熱が終わったら、ラップをしたまま冷めるまで放置する。(余熱で中まで火を通す)

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きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
トマトは5mm角に切る。

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ボウルにトマトと☆印の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

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お皿にきゅうりを敷き、その上に鶏肉を手で裂いてのせていく。(この状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やすといいですよ)

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食べる直前に4のトマトをかけ、白ごまを指ですりつぶしながらかけたら出来上がり♪

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2012.6.3 つくれぽ10人達成&話題入り♪
作ってくださった皆さま、ありがとうございます(^^)

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2013.5.27 ピックアップレシピに選ばれました!ありがとうございます(^^)

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2013.6.8 つくれぽ100人達成しました!作ってくださった皆さまありがとう!暑い季節にぴったり!ぜひぜひ!

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2016年6月発売「クックパッドの大人気おかず108 ご飯がすすむ!肉おかず編」に掲載されました〜!
39ページです☆

コツ・ポイント

鶏肉は、大きさによって加熱時間を調節してください。肉の中まで色が変わっていればOKです。
胸肉のかわりに、ささみでも同様に作れます。その場合は筋を取るのを忘れずに!
お好みで、トマトにすりおろしたニンニクを加えても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

バンバンジーを家にある材料で簡単に作ってさっぱり食べたいなと思い、大好きなトマトを刻んでのせてみました。こってりゴマのソースもいいけれど、さっぱりピリ辛のトマトソースもイケますよ☆
レシピID : 1177498 公開日 : 10/07/05 更新日 : 16/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

260 (246人)

19/02/26

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トマトがさっぱりして美味しかったです♪またりぴしますね~☆

ちぃ丸

美味しかったれぽありがとう( ◠‿◠ )ぜひまた!

18/07/24

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さっぱりしておいしかったです(´∀`)♪

さゆゆゆこ

美味しかったれぽありがとう( ◠‿◠ )ぜひまた!

18/06/08

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トマトと良く合うソースですね(*´∀`)美味しく頂きました♪

ミナいちご

美味しかったれぽありがとう( ◠‿◠ )ぜひまた!

18/05/19

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簡単美味しかったです(*´꒳`*)

ma___111

美味しかったれぽありがとう( ◠‿◠ )ぜひまた!

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