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大根のナムル

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Description

ちょっとひと手間かけて炒めてから作ると大根が甘くなって美味しいです♪

材料 （4人分）

大根（正味）
300g
にんにく
1/2片
ごま油
小さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎塩
小さじ1/4
◎薄口醤油
小さじ1/2
炒りごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき千切り
    にんにくは摩り下ろしにする

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    大根を加えしんなりするまで炒めたら◎印を加えてさらに炒める（2～3分）

  4. 4

    火を止めたらごまを手びねりでつぶしながら加えて混ぜる

  5. 5

    あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて良く冷やす

コツ・ポイント

ごまは半ずりにしたいので手びねりしてますが面倒な方は摩りごまでもそのままでもいいです

このレシピの生い立ち

本に載っていたのを作ったら好みの味じゃなかったのでアレンジしました
レシピID : 1177697 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (50人)
2014年12月1日
写真
midorun
つくれぽしていないだけで、本当はもっとリピしてます！

いっぱいリピしてもらえて嬉しい♡midorunさんありがとう

2014年4月14日
写真
midorun
ものすごく久々にリピ。ひと手間かけて炒めるのが、ポイントですね。

お久ぶりです♪ちょっとしたひと手間で甘みがUPしますよね♡

2013年10月15日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
味見したらどん②減ってしまったわ～気温の変化で体調崩さないように

韓国プレート美味しいそう！これは飲み過ぎちゃうね（笑）

2013年8月2日
写真
waterxfall
大根の甘みも感じられてあっさり味でとてもおいしかったですー♪

2つ目のレポ嬉しい♡炒めた大根甘みが増して美味しいですよね♪

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