辛いが旨い!ビリビリ辛い✰海苔の佃煮…唐辛子入り

辛いが旨い!ビリビリ辛い✰海苔の佃煮…唐辛子入り

Description

湿気た海苔で、辛いが旨い!旨いが辛い!簡単にできる~自家製海苔の佃煮✰暑い夏や食欲がない時もごはんが進む~朝ご飯や料理に

材料 (500g前後:ジャムの瓶2個分)

焼き海苔
全形10枚
輪切り唐辛子*食べるラー油でも可
1本~適量
【麺つゆ】
好みで※蜂蜜or水飴or砂糖
大1/2~適量
【麺つゆを使わない場合】
2cup [400cc]
醤油
大5 [75cc]
大2 [30cc]
大2 [30cc ]
※蜂蜜or水飴or砂糖
大2 [30cc ]

作り方

1

鍋に適当にちぎった海苔と、唐辛子、※蜂蜜以外の材料を入れ、汁気が無くなるまで弱火で煮込む。

2

”ぼってり”したら出来上がり♬
火を止め※を加えて混ぜたら完成 ♬

3

②が冷めたら、清潔なビン、容器に入れる。

☝冷蔵庫で1週間保存可能です。

4

市販品のような保存料が入っていないので日持ちがしません~食べる分だけ容器に入れ冷蔵庫。残りは小分けにし冷凍保存が◎

5

【アレンジ佃煮】
唐辛子を,胡麻+ごま油or食べるラー油。梅干や大葉やかつお節を加える~どれも美味しいですよ

6

★アレンジ~チョイ足し
海苔の佃煮にマヨネーズを加えて、ちくわや野菜スティックをつけて食べる‼ ウマウマ♡

コツ・ポイント

☝市販の麺つゆを使う方が失敗が少なく味良く出来ます~但し、甘いのがお好みでなければ、麺つゆ自体に既に甘味があるので、ミリンを少量加えるだけがお勧め。

☝水を多目にして長時間煮込むと、更に食感が良くなります

このレシピの生い立ち

梅雨時は特に~1度開封して余って湿気た焼き海苔や、紫がかってしまった、しまい込んでいた頂き物の焼き海苔を使って~自分好みの海苔の佃煮を作りました。
レシピID : 1178129 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/01/06

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待ってましたこのレシピ!醤油の関係で黒めだけど..定番入り♥

。恋Ren雲

11/01/26

First tsukurepo mark
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リピです!+ゴマ油で(^^)v旦那さんとても気に入ってます♬

みよこりあん

o(*^▽^*)o~♪沢山!気に入ってくれて嬉しいです。