ほうれん草と豚肉のスタミナポーク

ほうれん草と豚肉のスタミナポーク
大人も子供もモリモリ御飯が進みます。
体力のない時に是非どうぞ!

材料 (4人分)

豚ロース
4枚
ほうれん草
一把
ねぎ
一本
一かけ
一かけ
適量
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
★しょうゆ
大さじ4
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
大さじ1.5
★酒
大さじ2
★こしょう
少々

1

★印を混ぜ合わせタレをつくる

2

ニンニク、しょうが、ねぎを刻み①のタレに入れる(薬味ダレ)

3

豚肉を②の薬味ダレに漬ける(30分程度)

4

豚肉だけ取り出し、片栗粉をまぶす

5

フライパンにサラダ油とバターを熱し、片栗粉をまぶした豚肉の表裏を軽~く焼く(焼きすぎると硬くなるので注意)

6

豚肉を漬け込んだ後の薬味ダレに酒大さじ2を足し、軽く焼いた豚肉の上に薬味ダレと4cmに切ったほうれん草を乗せ蓋をして蒸す

7

3~4分蒸し、豚肉に火が通れば完成!

コツ・ポイント

小さいお子さんや歯の悪い方は細切れ肉でもOK!
どんぶり風にすると更に御飯が進みます。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止。疲労回復に。
ケチャップが入っているので子供も喜ぶ味です。
レシピID : 1178554 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/07

First tsukurepo mark
写真

旦那様好みの味で大満足!!丼ぶりにして正解でした)^o^(

ぼあはん

丼ぶり美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます!