ズッキーニのチーズパン粉焼き。

ズッキーニのチーズパン粉焼き。
2011/8/26話題入り。100人の皆様に作って頂きました。チーズのこくがズッキーニと良く合います。

材料 (3~4人分)

ズッキーニ
1本(大きいもの)
1カップ
●パルメザンチーズ
大さじ4~
少々
大さじ3
ブラックペッパー(粗びき)
お好みで

1

ズッキーニは7~8ミリにスライスし、両面に塩を少々ふりかけ、4~5分おいておく。●印の材料を袋に入れ、よく混ぜておく。

2

①のズッキーニを①の袋に入れ、両面にしっかり衣をまぶす。*コツ参照

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面こんがりと焼く(ひっくり返した時、オイルが少ないようなら大さじ1程度足す)。

4

器に盛り、お好みでブラックペッパーを挽きかけて出来上がり。

コツ・ポイント

②の工程:衣が付きにくい場合は、霧吹きで水を吹きかけてから衣をまぶしてみてください。
ズッキーニはオリーブオイルとの相性が良いので、たっぷりめのオリーブオイルで揚げ焼きにするように焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きにすると美味しいズッキーニ。
チーズを加えたパン粉をまぶして焼くと、より一層美味しくなるのでは、と作ってみました。
レシピID : 1178668 公開日 : 10/07/07 更新日 : 16/06/19

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美味しいです^ - ^

まあゆりんりん

お口に合って良かったです!作って下さって有難う^^

18/09/18

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見た目ポテチ風? あっさりしてて 私はポテチより好きです

ダイハード近藤

気に入って頂けて嬉しいです!簡単なので定番レシピに是非♪感謝

18/08/14

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簡単おいしい♡リピ決定(*´꒳`*)レシピ感謝です♪

たくmama☆

掲載遅くなりごめんなさい!料理は簡単&美味しいが一番よね^^

18/08/12

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リピしてます!余ったらお弁当に入れて楽しんでます(*^_^*)

sugarvine

掲載遅くなりごめんなさい!リピートとっても嬉しいです❤有難う

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