ズッキーニのチーズパン粉焼き。

ズッキーニのチーズパン粉焼き。
2011/8/26話題入り。100人の皆様に作って頂きました。チーズのこくがズッキーニと良く合います。

材料 (3~4人分)

ズッキーニ
1本(大きいもの)
1カップ
●パルメザンチーズ
大さじ4~
少々
大さじ3
ブラックペッパー(粗びき)
お好みで

1

ズッキーニは7~8ミリにスライスし、両面に塩を少々ふりかけ、4~5分おいておく。●印の材料を袋に入れ、よく混ぜておく。

2

①のズッキーニを①の袋に入れ、両面にしっかり衣をまぶす。*コツ参照

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面こんがりと焼く(ひっくり返した時、オイルが少ないようなら大さじ1程度足す)。

4

器に盛り、お好みでブラックペッパーを挽きかけて出来上がり。

コツ・ポイント

②の工程:衣が付きにくい場合は、霧吹きで水を吹きかけてから衣をまぶしてみてください。
ズッキーニはオリーブオイルとの相性が良いので、たっぷりめのオリーブオイルで揚げ焼きにするように焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きにすると美味しいズッキーニ。
チーズを加えたパン粉をまぶして焼くと、より一層美味しくなるのでは、と作ってみました。
レシピID : 1178668 公開日 : 10/07/07 更新日 : 16/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

341 (325人)

18/06/14

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家族にとても好評でした♡また作りたいと思います⑅◡̈*

▷▷kayo

こんがりとっても美味しそうです!作って下さって有難う^^

18/06/11

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ハンバーグの付け合わせに。子供もパクパク食べてくれました(^^)

leaf0811

子供さんにも食べてもらえて良かったです!れぽ有難う^^

18/06/06

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出来立ておいしすぎてすぐに食べちゃいました!そして簡単!

とろりーん

ズッキーニの季節到来ですね!簡単なので是非また♪れぽ有難う❤

18/04/19

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イマイチ上手にパン粉がつかず…でも美味しかったです(*^^*)

新妻あや

掲載遅くなりごめんなさい!パン粉難しいねごめんなさい~有難う

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