豚肉と野菜のバクダン揚げ

豚肉を☆で下味をつける。人参は２㎝長さの薄い短冊切りに、長芋は２cm長さの短冊切りに、大葉は千切りにする。

豚肉（下味ごと）、人参、長芋、大葉、ショウガを★の衣に絡める。
３㎝大位に丸めて１７０℃の油で揚げる。