にんにくスゴだれ

にんにくスゴだれ

Description

スゴだれににんにくをプラスしたら食欲そそるタレが完成しました!これがあれば夏バテ知らず!? いろいろな料理に使えますよ。

材料 (約1カップ分)

1/3カップ
1/3カップ強
小さじ1と1/2
小さじ1/2
白すりごま
大さじ1と1/2
にんにくのみじん切り
大さじ2

作り方

1

小鍋にみりんを入れて火にかけ、50秒~1分ふつふつと煮立ったら火を止める(アルコール分を飛ばす)。

2

<1>に残りの材料をすべて加えて混ぜる。

コツ・ポイント

<1>の工程を「みりんを煮切る」と言います。アルコール分を飛ばすだけでなく、グンと旨味が増し、風味豊かになります。このひと手間が大事!
※小鍋の種類によっては強火で火にかけると、火が入ってしまいフランベのようになりますので火力は中火で!

このレシピの生い立ち

スゴだれのおいしい使いみち第2弾! にんにくの風味がスゴだれにバッチリ合いました。香りをいかしたマリネやドレッシング、炒め物におすすめです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
レシピID : 1178835 公開日 : 10/07/12 更新日 : 10/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

229 (222人)

18/02/12

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にんにくとお酢が良いですよね!

リュシオル

絶妙な美味しさですよね☆ぜひぜひまたお試し下さいね♡♡

18/01/20

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何に使おうかな?楽しみです^_^

Ahipara

ぜひ色々お試し下さいね☆チャレンジしていただき感謝です♪

17/05/12

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にんにくスゴだれでチャプチェを作りました。簡単で美味しかったです

クックIH03K9☆

色々ご活用いただきありがとうございます☆レポ感謝です♡

16/12/30

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とても美味しかったです(^^)

おとぅん

美味しく作ってくれて感激☆色んな料理に使って楽しんでね♪

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