にんにくスゴだれチャプチェ

にんにくスゴだれチャプチェ

Description

韓国料理のチャプチェをにんにくスゴだれとコチュジャンだけで作った評判の一品!
辛みはお好みで調節してくださいね。

材料 (2人分)

牛肉切り落とし肉
100g
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
春雨
30g
にんにくスゴだれ(ID1178835
大さじ4
小さじ1
大さじ1/2

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに、にんじんはせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。

2

春雨は熱湯に5分ほど入れて戻し、水気をよく切って食べやすく切る。

3

ボウルににんにくスゴだれとコチュジャンを入れて混ぜておく。

4

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

5

色が変わってきたらにんじんを炒め、ややしんなりしたら、再び水気をよく切った春雨も入れる。

6

写真

水分を飛ばしながら中火で2〜3分炒め、すぐに<2>のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、きゅうりも加えて混ぜる。

コツ・ポイント

味が薄まらないように、春雨の水切りをしっかりすることがポイントです。
炒めた具を熱々のままタレのボウルに入れてあえることで、味がよくからみます。辛みが苦手な人はコチュジャンの量で調節してください。

このレシピの生い立ち

韓国料理のチャプチェも、にんにくスゴだれがあれば簡単にできるのでは?と思い、考案しました。主菜にも副菜にもなるおかずです。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
レシピID : 1178837 公開日 : 10/07/12 更新日 : 10/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

288 (285人)

17/10/26

写真

おいしかったです〜!

nrmt

美味しく食べてくれてありがとう♪本格的な仕上がりが嬉しいね☆

17/07/20

写真

にんにくスゴダレが活用でき嬉しい!あっさりさっぱり食べられました

あゆたっくん

にんにくスゴだれで元気モリモリですね♫作ってくれてありがとう

17/05/12

写真

牛肉が無ったので豚肉で作ったけど美味しかったです。

クックIH03K9☆

気に入っていただきうれしいです♡ぜひ牛肉バージョンも♪

16/10/05

写真

私の好きな味でした!リピートします(つ๑>ω<๑c)♡

greentea29

お口にあって嬉しい◎お酢パワーでカラダも元気に♪

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