圧力鍋で炊くモチモチ玄米ご飯
作り方
コツ・ポイント
ポイントは浸水。時間が無い時は浸水しないで炊きますが、した方がモチモチ感がアップしてる気がします。
玄米は多めに炊いて、温かい内に1食分ずつラップに包み、冷めてから冷凍してます。
これで食べたい時にいつでも食べられて便利です^^
玄米は多めに炊いて、温かい内に1食分ずつラップに包み、冷めてから冷凍してます。
これで食べたい時にいつでも食べられて便利です^^
このレシピの生い立ち
炊飯器、ルクルーゼ、土鍋を使って玄米の炊き比べをしましたが、あまり美味しいと思えるものはありませんでした。そこで圧力鍋を購入したところ、やはり玄米は圧力鍋が一番美味しい!モチモチして美味しい炊き方を探してコレに行き着きました^^