フレッシュブルーベリーのパウンドケーキ

オーブンを１８０度に予熱する。
型に分量外のサラダ油を薄く塗っておく。

ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

薄力粉とべーキングパウダーをふるって入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

型に流し、１８０度のオーブンで３０分焼く。型から出して粗熱をとってラップに包む。