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切り昆布と桜海老のナンプラー炒め

切り昆布と桜海老のナンプラー炒めの画像

Description

ミネラルたっぷり栄養満点の昆布。
ナンプラーと紹興酒の香りがたまらないアジアンテイストな炒めものです。

材料 （2人分）

切り昆布
1パック(100g)
桜海老
大2
ごま油
大1
紹興酒
大1
ナンプラー
小1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布は水洗いし、食べやすい長さにざく切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に桜海老を入れて乾煎りし、香ばしくなってきたらごま油と切り昆布を加えて炒める

  3. 3

    写真

    全体に油がまわったら、紹興酒とナンプラー、塩を加えてさらに炒め、水分が飛んだら火を止めてできあがり♪

  4. 4

    10/11/25:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆桜海老の塩分もあるので、塩はほんのひとつまみで十分だと思います

このレシピの生い立ち

切り昆布に桜海老、ナンプラー、どれも海のもの。
組み合わせたらきっとおいしいと思ってやってみました。
レシピID : 1179103 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2017年6月13日
写真
やんしゅ
いつも甘めの煮物にしていたのでエスニックで美味しかったです！

地味だけど気に入りレシピなので嬉しい！見つけ出して下さり感謝

2014年12月4日
写真
のんのんSTELLA
アジアン＆海を感じる１品♬シンプルなのにこの旨み♪メロメロだよ✿

地味ながら気に入ってるからすごく嬉しい！お酒進んだかしら？笑

2012年8月26日
写真
mmameco
エスニックな切昆布超美味！cafeⓒの調味料使いに感服しっ放し❤

何をおっしゃる私はまめちゃんの努力に感服よ陰ながら応援してる

2012年2月16日
写真
矢切のねぎちゃん
ナンプラ師匠✧このお味大好きなのん♡美味幸有難う✿今日もがんばろ

葱ちゃんに師匠なんて言われ照っ❤そして頑張れる！いつも有難う

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cafe0305
切り昆布と桜海老のナンプラー炒め
by cafe0305