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簡単！ゴーヤとべーコンのめんつゆマヨ♪

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Description

とっても簡単なのに、べーコンの旨みとマヨ・ゴマの風味で美味しい！ゴーヤの苦手な方にも試して頂きたい♪

材料 （２人分）

ゴーヤ（小さめ）
１本
べーコン（長いもの）
３枚
☆酒
大さじ１
☆めんつゆ(濃縮タイプ）
大さじ１
☆マヨネーズ
大さじ１
☆すりゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをきれいにとり、薄切りにしたら塩を全体にまぶし５分ほど置いておく

  2. 2

    べーコンは細切りにする

  3. 3

    ゴーヤが少ししんなりしたら、軽くもみ、さっと水で流しよく絞る

  4. 4

    油をひいたフライパンにべーコンをいれ軽く炒めたらゴーヤを投入、さらに炒める

  5. 5

    全体に火が通ったら、☆を投入、よく絡め、最後にすりゴマもいれ、よく合わせたら出来上がり(・∀・)

  6. 6

    2011.8.3　写真差し替えました(*´ｪ‘*)

コツ・ポイント

調味料は、ゴーヤの大きさ等により変わってくるのでお好みに合わせて調節してください♪
ゴーヤは綿をきれいに取り除き、塩もみすることによって苦さが和らぎます(*´ｪ`*)

このレシピの生い立ち

チャンプルに飽きたのでΣ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁ
レシピID : 1179179 公開日 : 10/07/07 更新日 : 13/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (49人)
2022年7月21日
写真
クックCNZGFQ☆
朝採れたゴーヤで作ってみました。苦味もあまり気にならず食べられて良かったです♪
#ゴーヤを美味しく
2020年8月25日
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クックRFO8LD☆
玉ねぎに粉チーズも追加。しっかり味付けで食べやすく美味しいです。
2020年8月18日
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かなりんココりん
緑のカーテンのゴーヤで。簡単で美味しかったです！
2019年12月17日
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すみっこまま
ゴーヤの味はしますが、苦みはあまり感じなかったです！
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