鶏むね肉のカレースゴだれ南蛮漬け

1. 1

   

   鶏胸肉はそぎ切りにする。長ねぎは1.5cm長さのぶつ切り、にんじんはせん切りにする。

2. 2

   バットなどに、カレースゴだれとにんじん、お好みで赤唐辛子を入れておく。

3. 3

   鶏肉に塩・こしょうをして小麦粉を薄くはたきつける。

4. 4

   フライパンに油を熱し、<3>と長ねぎを焼く。よい焼き色がついたら<2>に漬けていき、5〜6分なじませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち