しっとり~紅茶豚
Description
作り方がとーっても簡単で保存もきき、様々なお料理にも使えるのでとっても便利です。
作り置きしておいて活躍させましょう☆
作り置きしておいて活躍させましょう☆
～kei～
材料
（４人分）
５００グラム
２パック
■お醤油
1/2カップ
■みりん（または蜂蜜）
1/4カップ（蜂蜜の場合は大３～４）
■お酒
大２~３
■お酢
大３
にんにく・しょうが
各２片
作り方
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1
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大きなお鍋にたっぷりお湯を沸かし、紅茶のティーパックを投入
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2
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豚ブロックを①にそのままドーンと入れ、１時間ほど煮る
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3
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別鍋に■、にんにくとしょうがを入れて沸騰させる
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4
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茹であがったお肉を熱いうちにタレに漬け込む
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5
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2014.2月画像差し替えました。
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コツ・ポイント
お肉は豚牛鶏、何でもOKです。タレに漬け込み一晩おくと味もしみて美味しいです♪タレに漬け込んだまま、冷蔵庫で５日間ほど保存可能。 みりんの代わりに蜂蜜大３～４を使用しても。
このレシピの生い立ち
紅茶やビールでお肉を煮ると臭みも取れて柔らかくなる！と知り、漬けタレを考えて保存もきくようにアレンジ
～kei～
