米粉で簡単ブッセ♬

1. 1

   オーブンは１８０度に余熱します。卵は卵黄と卵白にわける。

2. 2

   ボールに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーで角がたつまでしっかり泡立てる。

3. 3

   卵黄も加えて混ぜ、しっかり混ざったら米粉を入れてゴム
   ベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。（ぐるぐる混ぜない）

4. 4

   絞りだし袋に生地を入れてオーブンシートを敷いた天板に８センチくらいにこんもりと絞り出す。

5. 5

   粉砂糖を茶こしに入れて生地の上からたっぷりとかけ、180度のオーブンで10分焼く。

6. 6

   焼き上がってあら熱がとれたらナイフを入れてそっと取り出し好きなクリームをサンドして完成！仕上げに粉砂糖をかけてもキレイ♬

7. 7

   ※挟むクリームは生クリームでもチョコクリームでもなんでもオッケー♬わたしはレモンカードをサンドしました☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち