ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド
nerachin
作り方
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1
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なますを作る。
大根は長さ4～5㎝、幅５mm位の棒状に、人参は大根より少し細めの棒状に切る。
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2
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１をボールに入れ塩(分量外)を振り、軽く手で合え10分程置く。水気を絞ったらなます用の調味料を全部入れ混ぜ合わせる。
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3
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海老は茹で、アボカドは1㎝位のサイ切りにして、●材料を入れて合える。
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4
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パンに具を挟む切り込みを入れ、バターを塗って２と３の具と香菜をバランス良く挟む。
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5
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食べる時は具が落下するので、ペーパーナプキンで包んで食べてね。
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6
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チキンのナンプラー焼きとなますも美味しいです。
鶏肉のナンプラー焼きレシピID:1193968
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コツ・ポイント
パンは私はヒロボさんのID：794227「米入り✿フランスパン」で作ってみました。
なますの大根は細くし過ぎると、食感が無くなり水っぽくなってしまいます。サラダ感覚のシャキシャキ感があった方が私は好きです。
なますの大根は細くし過ぎると、食感が無くなり水っぽくなってしまいます。サラダ感覚のシャキシャキ感があった方が私は好きです。
このレシピの生い立ち
話題のバインミーサンドを食べて、自分でも作ってみたくなりました！
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