ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド

ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド

Description

あのお店のバインミーサンドを食べてから、虜になってしまいました!
アボカドとエビになますをサンドして。。

材料 (2人前)

フランスパン(出来れば米粉入りのもっちりパン)
小ぶりの2本
アボカド
1/2個
海老
8尾
●マヨネーズ
大1
●レモン
数滴
●塩胡椒
少々
香菜
適量
バターorマーガリン
適量
なます材料(作りやすい分量)
大根
5cm幅(250g)
人参
小1本(80g)
砂糖
大1
大1

作り方

1

写真

なますを作る。
大根は長さ4~5㎝、幅5mm位の棒状に、人参は大根より少し細めの棒状に切る。

2

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1をボールに入れ塩(分量外)を振り、軽く手で合え10分程置く。水気を絞ったらなます用の調味料を全部入れ混ぜ合わせる。

3

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海老は茹で、アボカドは1㎝位のサイ切りにして、●材料を入れて合える。

4

パンに具を挟む切り込みを入れ、バターを塗って2と3の具と香菜をバランス良く挟む。

5

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食べる時は具が落下するので、ペーパーナプキンで包んで食べてね。

6

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チキンのナンプラー焼きとなますも美味しいです。
鶏肉のナンプラー焼きレシピID:1193968

コツ・ポイント

パンは私はヒロボさんのID:794227「米入り✿フランスパン」で作ってみました。
なますの大根は細くし過ぎると、食感が無くなり水っぽくなってしまいます。サラダ感覚のシャキシャキ感があった方が私は好きです。

このレシピの生い立ち

話題のバインミーサンドを食べて、自分でも作ってみたくなりました!
レシピID : 1182024 公開日 : 10/07/11 更新日 : 10/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

12/12/27

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パンがマフィンですが…すごく美味しかったです!♬

どんたそ

マフィンでも美味しそう^ ^美味しそうなレポ有難う♡

12/06/05

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ベトナムを思い出しました☆素敵なレシピありがとうございます!

はなっこりー

へ~、ベトナムで頂いたことがあるんですね!こちらこそ有難う♡

12/05/22

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めっちゃ美味しい~この後具を更に載せて頂きました!なます最高❤

mihokid

嬉し過ぎるコメントに感謝!素敵レポ有難うございます♡

12/05/12

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自家製バゲットでガッツリwナンプラーなます&アボ超絶美味~感謝♡

snowish824

バゲットも凄く美味しそう!コメも嬉し過ぎ!こちらこそ感謝♡