かぼちゃのケーキ

かぼちゃのケーキ
ワンボールで混ぜていくだけで
すぐに出来ます。

まったりとした、かぼちゃ味で
口溶け滑らか、でもさっぱりしています。

材料 (20cm丸型)

かぼちゃ
250~300g
ホイップor生クリーム
200cc
砂糖
60g
2個
薄力粉
20g
牛乳or豆乳
100cc

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かぼちゃは皮を剥いて電子レンジで軟らかくなるまで加熱したらマッシュして冷ましておく。

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ボールに生クリーム・砂糖を加え柔らかいクリームチーズ位になるまで泡立て、割りほぐした卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

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薄力粉も②にふるって加え、ダマが残らないように良く混ぜる。
①のかぼちゃも加えて色が均一になるまで良く混ぜる。

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牛乳、又は豆乳を③に少しずつ加えながら良く混ぜる。
オーブンを180℃に温め始める。

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型に生地を流し入れ、数回テーブルに型を落として空気を抜く。
※あまり高い所から落とすと生地が跳ねるので注意。

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180℃のオーブンの下段で30分焼いた後、150℃に下げて20~30分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければOK。

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焼けたら10cmくらいの高さから型を1度だけ落とし、冷ます。
冷めたら型のままラップをして冷蔵庫で冷やし、型から外す。

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バナナでやっても美味しいです♪
バナナ250gを潰してかぼちゃと同じ手順で作ってください。

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作ってくださった方々(敬称省略)
♠佐賀ウマ
♠びろ夫人
♠ゆりぽん♪
♠shikachi
♠みえんま
 ⇒⇒⇒

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♠ふみちゃっぴぃ
♠★☆ここあちゃん☆★
♠MINZY
♠Stacieee
♠ひとピっちゃん

ありがとうございました!

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印刷したり、お気に入りやMYフォルダに入れて頂いた方々にも感謝☆

これからも、どうぞごひいきに♪

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ココからは、作って頂いた方々の素敵なアレンジです。
良かったら参考にしてくださいね♪
      ⇒⇒⇒

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みえんまさんがかぼちゃをさつまいもに変えて作ってくれました。

ほくほくしていて美味しそうです♪

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MINZYさんが薄力粉を米粉に変えて作ってくれました。

クリームまで付いてて、じゅるるw

コツ・ポイント

②の生クリームは八分立てくらいです。
泡立て過ぎて分離しないように気を付けてください。
ホイップの方があまり分離を気にせずに作業できるので作りやすいです。
ホイップではあっさり口どけ滑らか、生クリームでは濃厚で食べ応え有り。

このレシピの生い立ち

かぼちゃのチーズケーキを作ろうと思ったらクリームチーズが無かったので、家にあるもので適当にやったら美味しかったので載せてみました。
2011年11月3日に話題入りしました♪
レシピID : 1182344 公開日 : 10/07/11 更新日 : 15/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

16/06/07

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しっとりなめらかで、とても美味しかったです。

わんわん!

美味しそうなつくれぽ、どうもありがとう♥

15/11/01

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簡単で美味‼︎ハマるわ〜 Happy Halloween♡

まんだちゃん

クリーム付きで、とっても美味しそう!つくれぽありがとう♥

15/08/10

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久しぶりに作りましたぁ。ホイップゆるすぎたけどできましたっ!

★☆ここあちゃん☆★

ステキなりぴれぽ、どうもありがとう♥

14/09/14

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もはや何回作ったかわからない! 簡単なのに作るとほめられます☆

ほほほりゆき

私は南瓜と言ったら、このケーキです♪素敵なれぽありがとう♥

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Profile ダビデ 2011年11月12日 18:01
こんにちは、水色ひとみさん、ダビデと申します。
こちらのケーキ、とても美味しく、日記にもちらっと載せさせて頂きました。
もしかしたらしつこくつくれぽ攻撃になるかもですが、どうぞ適当に見てやってくらさい・・
今後ともよろしくですっっ
水空ひとみ 2011年11月19日 15:58
>ダビデさん
コメント気付かずお返事遅れてごめんなさい(^^;

そんなに気に入ってもらえて、とっても嬉しいです♪
ぜひぜひ愛用してやってください(笑)
つくれぽ攻撃もドンと来いですw
ありがとうございました♥
水空ひとみ 2012年10月29日 00:35
レインボー80さんへ

クックさんから人や動物の写ってる写真はNGなので削除してください、とメールが来てしまいました。
せっかく頂いたレポなので消したくは無かったので、人物の部分だけ塗りつぶして、こちらで再UPしました。
もしよければ、お手数ですが、画像をレインボー80さんの方で加工するなりしてもらって、またレポを貰えたらな と思います。
よろしくお願いします。