夏はサッパリと!ナスとしめじの冷製パスタ

夏はサッパリと!ナスとしめじの冷製パスタ
あっさりとしたものが食べたい。
そんな時、冷たい和風パスタはいかがですか。
めんつゆとレモンでさっぱりといただけます♪

材料 (2人分)

スパゲッティー
160g
ナス
2本
しめじ
1パック
大根
約5cm
水菜
1束
少々
胡椒
少々
(タレ)
大さじ3
★醤油
小さじ2
大さじ2

作り方

1

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★印のタレの素を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

2

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ナスを5mm幅の輪切りにし、水に浸し灰汁を抜く。

3

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フライパンにオリーブオイルを敷き、水を切ったナスを中火で炒める。

4

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ナスがしんなりしてきたら、しめじを加えさらに炒める。
火が通ったら塩、胡椒しボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。

5

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スパゲッティーを茹で水にさらし麺を冷やす。

6

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大根をおろす。

7

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水菜を3cm幅に切る。

8

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冷やしておいた4のボウルにスパゲッティー、1のタレの半分を入れ絡める。

9

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皿に盛り、水菜、大根おろしをのせる。

残りのタレをかけて出来上がり♪

10

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H24.7.19 Yahoo!JAPANさんのコーナーに掲載させていただきました✿

ありがとうございます!

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H24.8.31 話題入りしました✿
レポしてくださった&作ってくださったみなさま
ありがとうございます^^

コツ・ポイント

タレや具は十分に冷やして下さいね。

このレシピの生い立ち

夏バテで食欲が落ち気味・・・なのでサッパリとした冷製パスタを作ってみました♪
レシピID : 1182840 公開日 : 10/07/11 更新日 : 12/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/07/07

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手軽に美味しくいただけました!次は具材などアレンジしたいです!

ぴょりげん

レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡

17/07/05

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簡単で美味でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

allure☆

レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡

15/06/20

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さっぱり美味しくいただきました( ᵒᴗᵒ )

グラニュー糖

この時期さっぱり食べたいよね!美味しそう(≧∇≦)有難う♡

14/09/04

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さっぱりしていてとてもおいしかったです^^家族にも好評でした!

かにぽよ

美味しそうなレポ感謝です(*^^*)ぜひまた作って下さいね♡

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