いつまでも定番メニュー☆オムライス
チェリー69
作り方
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1
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炊きあがったご飯をボールなどに移して冷ましておく。
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2
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玉ねぎは大きめのみじん切りに切る。
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3
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ピーマンを角切りにしておく。
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4
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缶詰のホールコーンをザルにあけ水をきっておく。
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5
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マッシュルームを縦切りする。炒めると崩れやすいので、あまり小さくならない程度に。
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6
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にんにくを薄切りに。
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7
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フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で焦げ付かないようにニンニクを炒める。
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8
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玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、コーンを順々に入れ炒める。具材に火が通ったら、白ワインを入れる。
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9
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具にもちゃんと味が付くように、ケチャップを入れ味を付ける。
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10
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ご飯を入れ、具材とまぜる。
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11
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ケチャップを入れ、まぜる。ケチャップの量は、薄めが良ければ少なめで濃い方が良ければ多めに、お好みの量で。
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12
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塩・ブラックペッパー（または普通の胡椒）・粉末昆布だしで味を整え、まぜる。
※ここでご飯は終了。器に盛り付ける♪
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13
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フライパンにバターを入れ、中火で卵を炒める。卵は一気に流し込み、ハシで混ぜ、半熟程度にトロ〜リと☆
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14
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12のご飯の上に13のオムレツをのせる。その上にパセリで飾りを付け、完成！！
※食べる際にお好みで、上にケチャップを。
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コツ・ポイント
隠し味に白ワイン☆粉末の昆布だしを入れると味がしっかりでます♪
このレシピの生い立ち
定番メニューであるオムライスを何度も作るごとに変化していき、たどり着いたのがこのオムライス☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
