夏のご飯のお供です☆茄子の大葉味噌炒め

夏のご飯のお供です☆茄子の大葉味噌炒めの画像

Description

ピーマン味噌の茄子バージョン!冷やして食べても美味しいよ!!大葉が決め手の我が家の夏の定番です☆

材料

3本~4本
5枚~
適量
《Aチーム》
味噌
大さじ1強
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    茄子を半分に切り5ミリ程にスライスする。大葉は半分の千切りしておく!《Aチーム》は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ナスを炒めます!
    しっとり、ホチャホチャになるまで。

  3. 3

    そこへ大葉を入れ、《Aチーム》を入れ焦げないよう少し火を弱めながら炒め、味が馴染めば完成!!

  4. 4

    ※冷蔵庫で冷やして熱々ご飯に乗せるのも美味しいです!!

コツ・ポイント

茄子をしっとり炒めましょう♪

このレシピの生い立ち

夏になると2日に1度は出てくる^^
おかずと言うよりご飯のお供かな!!
母の味だよ。。。
レシピID : 1183153 公開日 : 11/07/26 更新日 : 11/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックF5SW2O☆
美味しかったです。ありがとうございました♪

こちらこそ作ってくださりありがとうございました!美味しそう♡

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れもたす
ごはんに合いますね♪とろとろのナスが美味しいです

またまたありがとう♡ご飯に合うものばかりで夏痩せられません!

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ぶーこ55
ピーマンに続きこちらもo(^▽^)o美味しかったでーす!!

ありがとー!! しっとりと仕上がっていて美味しそう♪

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ぷちぷー
美味しかったです。お酒のおつまみにも合いますね。

ぷちぷーちゃん!お酒にも合った?旨そっ!ありがとう('ω')