HCM*紅茶バナナパウンドケーキ★

HCM*紅茶バナナパウンドケーキ★
バターも砂糖も基本の半分量!バナナのおかげで甘くてしっとり★紅茶風味で上品な味♪2010.11.7話題入り感謝!

材料 (パウンド型1本)

バナナ
1本
バター
50g
砂糖(グラニュー糖)
50g
卵(M)
1個
紅茶ティーパック
1包
ラム酒(お好みで)
適量

1

バターと卵は室温にもどしておく。バナナは輪切りにしてビニールに入れて手で揉み潰す。

2

泡立て器でクリーム状にしたバターに砂糖を加えて均一に混ぜる。

3

【2】に、しっかり溶いた卵を5〜6回に分けて加えて混ぜる。

4

ビニールの底の一方の角をカットし、バナナを絞り出して【3】に加える。お好みでラム酒を適量加える。

5

ホットケーキミックス、紅茶葉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる

6

クッキングシートを敷いた型に【5】を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

7

表面が焦げそうなら途中でアルミホイルを被せます。竹串で刺して生地が付いてこなければ完成!

8

粗熱が取れたらラップでキツメにくるみ、数時間放置した方がしっとり感アップで美味しい★

コツ・ポイント

バターとの分離防止のため、卵は必ず室温に戻して下さい。バナナは120g以上あると、しっとり美味しいです。バターはマーガリンでもOK。紅茶はアールグレイが好相性です(^-^)b

このレシピの生い立ち

バターの使用量を減らしても、しっとり美味しいパウンドケーキにしたくて。バナナを使ってその希望を実現しました!
レシピID : 1183210 公開日 : 10/07/12 更新日 : 12/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (140人)

14/11/22

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何度焼いても美味しい♪今回はチョコチップinで!定番レシピ感謝☆

manikey

とっても美味しそうなつくレポありがとうございます(^^)

14/10/26

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初パウンドケーキうまく焼けました!お味もおいしぃ◎リピします!

まえだまむ

とっても美味しそうなつくレポありがとうございます(^^)

14/10/05

写真

簡単で美味しいかった。

あゆ1234

とっても美味しそうなつくレポありがとうございます(^^)

14/09/30

写真

簡単だから朝ささっと焼けますね!美味しかったです(*^^*)♡

eMe33

とっても美味しそうなつくレポありがとうございます(^^)

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Profile emi76jp 2014年12月06日 00:17
バナナパウンドって想像してたよりとっても美味しかったです!紅茶も合います。レシピありがとう!!