ケーキみたいなポテト
作り方
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1
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ジャガイモをゆで、マッシュポテトを作る。
熱い内にバター・塩・コショウーで軽く味を付ける。
牛乳を加え少しなめらかにする。
市販のマッシュポテトのフレークでもOKです。
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2
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ミートソースは、自家製でも缶詰でもOK。
缶詰の場合は、(小麦粉+バター)で、濃度を濃くする。
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3
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ケーキ型又は、どんぶりを用意し、取り出しやすいように、ラップをひく。
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4
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1.のマッシュポテトを1/3を3.につめる。その上に2.のミートソースをのせ、残りの1/3マッシュポテトをのせる。
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5
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4.に皿でふたをして、ひっくり返して、取出しラップを剥す。
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6
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残りの1/3のマッシュポテトに牛乳を少量加え、絞り袋に詰め、ケーキのクリームのように5.にデコレーションする。
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コツ・ポイント
デコレーションが一番のポイントです。
マッシュポテトの硬さやミートソースもお好みでどうぞ
マッシュポテトの硬さやミートソースもお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
昔食べに行ったお店のメニューを自分流にアレンジして作ってみました。
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