アボカドソースの冷製パスタ

アボカドソースの冷製パスタ
アボカドとシーフードは相性良いですね♪

材料 (2人分)

ママー冷製専用パスタ
160g
シーフードMIX(冷凍)
1袋(240gでした)
アボカド(完熟)
1個
フルーツトマト(1cm角位に切る)
1個
☆塩・あらびきこしょう
少々
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

シーフードMIXはさっと茹で熱いうちに★の半量と☆で和えて冷ましておきます。

2

写真

アボカドの皮をむき種を取り潰したら、醤油と1のシーフードを汁ごとと、残りの★を加え、冷蔵庫で冷やします。

3

パスタを標準通りに茹でて氷で冷やし、しっかり水切りをして冷えた2のソースをかけ(乗せ)ます。

4

フルーツトマトをあしらって出来上がり!よーく絡めて召し上がってください。

コツ・ポイント

レモン汁の酸味を利かせると甘いフルーツトマトとあいまって、サッパリ食べられます。醤油はお好みで増減してください。レモン汁は液体のビン入りのものを使いました。

このレシピの生い立ち

モニター当選したので大好きなアボカドを使って考えました。夏バテであっさりしたものばかりなので、アボカドのこってり感を利用してコテさっぱりを目指しました。
レシピID : 1183670 公開日 : 10/07/12 更新日 : 10/07/12

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