マーマレードソースのおにぎり生春巻

玄米と小豆を洗い、半日くらい水に漬けてから炊きます。

炊く時は漬けた時の水をそのまま使用してください。

玉ねぎはみじん切りに。
ひき肉と一緒にバターで炒めます。
味付けは醤油と塩コショウで。

焦げないよう気をつけて、ある程度水気が飛んだら、炊き上がった『1』と混ぜ合わせます。
そして少し冷まして下さい。

大きさは手のひらサイズくらいですが、これもお好みです。

一緒に巻くサラダ菜は、芯の部分に軽く切り込みを入れておくと巻きやすくなります。

生春巻の皮の中央にサラダ菜を裏返しに置き、その上におにぎりを置きます。

握らず、直接ご飯を置いても大丈夫です。

両端を閉じて

一気に巻きます。

おにぎり状にしている方が巻きやすいので、おにぎりを作りました。

サラダ菜無しでそのまま巻いてもいいかもしれません。