アウトドアで☆本格風キーマカレー。
よぷよぷ
作り方
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1
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キャンプ前日…じゃがいも、にんじん、たまねぎを、まとめてみじんぎりorミキサーをかけてタッパーにいれて冷凍！
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2
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前日に冷凍した冷凍の野菜はそのままクーラーボックスへ☆保冷剤になります。
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3
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キャンプ場で…
おなべにサラダ油をひいてにんにく・しょうがを香りが出るまでいためます
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4
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かおりがでたらひき肉を加え、ぽろぽろになるまでいためます
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5
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そこに日本酒をいれます（私はお肉の高さくらい、ちょっと心配になるくらいたっぷりめにいれます）
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6
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半解凍くらいになってるたまねぎ・じゃがいも・にんじんをお鍋に加えます。水分が少なければお水も加えます。
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7
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アクを取りつつ10分くらい煮込み、火を止めてカレールーを加えてさらに10分くらい煮込めばルーは完成！
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8
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バターライスは、バターをひいたフライパンで冷やごはんをあたたかくなるまでいためて完成！
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9
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できあがったバターライスにカレーをかけて完成です。
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コツ・ポイント
キャンプ一日目の夜にぴったりのにんにくとしょうがを効かせて簡単本格風にしあげたカレーです。アウトドアでは意外と困るごはん問題もバターライスで解決です。
冷凍することで野菜の舌触りもさらっとしておいしいんです。
写真は豚こまで作った時のです。
冷凍することで野菜の舌触りもさらっとしておいしいんです。
写真は豚こまで作った時のです。
このレシピの生い立ち
キャンプと言えばのカレー。にんにくとしょうがを効かせて本格風にしあげました。アウトドアでは意外と困るごはん問題も解決。
他にも使えるアウトドアメニューをご紹介しています。
http://osotogohan.blogspot.com/
他にも使えるアウトドアメニューをご紹介しています。
http://osotogohan.blogspot.com/
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