☆素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ☆

☆素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ☆

Description

豆乳+味噌でコクのあるつけだれができました♫

お酢の効果でとろみがつき食べやすい☆

自分好みの味で召し上がれ~

材料 (1人分弱)

☆味噌
小1~1・1/2
☆醤油
小1/2~1
☆砂糖
小1/3
豆乳(無調整)
150㏄
お酢
小1弱
鰹節
2つかみ

作り方

  1. 1

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    容器にに☆を入れよく混ぜる。豆乳を少し入れ味噌をとかし残りの豆乳を全量入れる。混ざったらお酢を入れて混ぜ鰹節をのせる。

  2. 2

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    出来上がりです☆
    基本のたれのままでも美味しいですが一工夫♡

  3. 3

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    ✿今流行りの『食べるラー油』
    サクサクでこれかなりお勧め~

  4. 4

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    ✿『柚子胡椒&ゴマ』
    柚子の風味が美味しい♡
    ☆の段階で一緒に混ぜてくださいね。

  5. 5

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    ✿『練り梅&かつおぶし』
    さっぱりして夏向き~
    ☆の段階で一緒に混ぜてくださいね。

  6. 6

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    ✿『新生姜の甘酢漬け』を千切りにして入れてみました。さっぱりしていてこれも夏向き~♡

  7. 7

    H22・9・6話題入りしました♫作ってくださった皆様・印刷・フォルダーinして下さった皆様ありがとう♡

  8. 8

    H22・10・5
    写真変更しました☆

  9. 9

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    H24・8・1
    ピックアップレシピに選んでいただきました♡有難うございます☆

  10. 10

    H25・1・8
    100人の方に作っていただきました♡
    有難うございます♫

  11. 11

    写真

    P59に掲載していただきました!
    有難うございます
    (^-^)

コツ・ポイント

✿基本のたれのままで食べるなら味噌と醤油は多めがいいです。
✿1人分弱の素麺量のたれです。初めからたれを絡め過ぎると最後にはなくなってしまいますよ~
✿お好きなものをプラスして食べてみてください♫

このレシピの生い立ち

育児に追われる日々で昼食は簡単にできる素麺ばかり…
めんつゆに飽きたので豆乳と常備している調味料で作ってみました。
レシピID : 1184334 公開日 : 10/07/16 更新日 : 20/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

436 (401人)
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2022年11月17日

食べるラー油トッピングしました!豆乳&味噌のコクと鰹節で旨味たっぷりでした!とても美味しかったです!

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2022年9月9日

アレンジで生卵、美味しいよ

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2022年8月8日

豆乳のまろやかな味と味噌が合う!昨夜の残りのヨダレドリをトッピングして味変しました!

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2022年7月25日

おいしく作れました。

このレシピを使った献立