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ゴーヤの肉詰め

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Description

真夏の太陽のようなゴーヤ☀
ビールのつまみにいかがでしょうか♡

材料

ゴーヤ
1本
片栗粉
適宜
☆豚ひき肉
150g
☆玉ねぎ
小1/4個
☆塩胡椒
適宜
☆マヨネーズ
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1/4
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは5mm〜1cmの輪切りにし、種をスプーンできれいに除く

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、☆の材料をすべて合わせよくこねる

  3. 3

    ゴーヤの輪の内側に片栗粉をしっかりまぶし、2を詰める

  4. 4

    フライパンを熱し、両面焼き色をつけ、酒をふり蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す

  5. 5

    醤油を鍋肌からたらし、絡め焼く

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶすことで、肉が離れにくくなります☆

このレシピの生い立ち

夏のお野菜.ゴーヤをがっつり味わいたくて(*^^*)
レシピID : 1184649 公開日 : 10/07/13 更新日 : 10/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年6月28日
写真
hiromoko
すごくうまい。夏バテしそうなこの時期にはもってこいですね。

元気になりますよね！ありがとうございます(*^^*)

2010年7月30日
初れぽ
写真
こもりんあここ
マヨ入りで作るのは初めてだったけどあっさりで美味しかったです。

つくれぽありがとうございます☆ 夏にぴったりですよね♪

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( )
SOPHIE
ゴーヤの肉詰め
by SOPHIE