万能♪ローズマリーオイル

万能♪ローズマリーオイル
じゃがいも・肉・パスタ料理によく合います。イギリス・ドイツ・ニュージーでこの香を堪能しました^^

材料 (オイル200cc分)

200cc
瓶に入る長さ
2片(10g)
こしょう(グリーン、ブラック、グルメペッパー等)
3~5g

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ローズマリーが入る容器の煮沸消毒+サイズ確認^^

2

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洗って水気を拭取ったローズマリーを1000wのトースターにアルミホイルを敷き、20秒焼く。
※消毒程度でサッと。

3

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ニンニクを包丁で軽く押し潰す。(気持ち)
縦に半分切る。(小さく切らない)

4

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鷹の爪は、サハミで縦に切り種を取り除いて細めの輪切りにする。

5

煮沸消毒した瓶に、にんにく、粒こしょう、鷹の爪、ローズマリー、オイルの順にを入れる。
1日寝かせれば完成♪

コツ・ポイント

ローズマリーを30秒以上加熱しない(消毒兼、香を飛ばさない為に)

このレシピの生い立ち

じゃがいもや肉料理にローズマリーをよく使うので、常備オイルとして愛用しています♪
レシピID : 1184659 公開日 : 10/07/27 更新日 : 10/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/19

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ベランダ栽培のローズマリー使用。使うのが楽しみです!

haru吉

素敵な容器でキッチンもお洒落なんだろうなぁ✿レポ有難うです♡

11/08/14

First tsukurepo mark
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黒胡椒がなかったのですが、とっても香りのよいオイルが出来ました

だるまま

初レポ嬉しぃ~^^綺麗な色合いですね❀作って下さり感謝感激♡