これぞ☆イギリスパンの画像

Description

大好きなお店の味に近づきました

(写真の前にカットしてしまいました・・)

材料 (1斤)

砂糖
9~10g
塩  (少ししょっぱいのが好きなので)好みで加減してください
6g
ショートニング (パリッとなります)無塩バターでも可
20g
220g

作り方

  1. 1

    HBに材料をいれパン生地コースで一時発酵までします。

  2. 2

    写真

    2分割しガス抜きをしたら、丸めて濡れ布巾をしてベンチタイム20分。

  3. 3

    写真

    麺棒で生地を伸ばし成型してショートニングを塗った型に入れる。

  4. 4

    写真

    オーブンの発酵35度50分で発酵させます。
    型が無いのでケーキの型で焼きました。

  5. 5

    写真

    オーブンで190℃(15分)→170℃(20分)焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

スーパーキングで焼くとほんとに美味しく焼けます。

このレシピの生い立ち

イギリスパンが大好きでいろいろ作ってこのレシピになりました
レシピID : 1184678 公開日 : 10/07/13 更新日 : 10/07/13

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