おつまみに☆舞茸とピーマンのチーズ焼き

おつまみに☆舞茸とピーマンのチーズ焼き
とろーり溶けた熱々チーズにお醤油をたらっとかけて☆ワインのおつまみにいかがですか?舞茸の風味も絶品です♪話題入り感謝♡

材料 (2人分)

舞茸
1パック
ピーマン
1~2個
溶けるチーズ
50g
大さじ1
塩こしょう
少々
小さじ1
醤油
少々

1

舞茸は小房に分ける。ピーマンは薄めの輪切りにする。

2

フライパンに油を熱し、ピーマンと舞茸を炒める。

3

油がまわったら、塩こしょう、レモン汁、ワインを加え、チーズをのせふたをして、チーズが溶けるまで3分程蒸し焼きにする。

4

仕上げに醤油をたらす。

5

レモン汁を入れるタイミングを書いておりませんでした><ので、2011/2/9追記しました。大変失礼いたしました~☆

コツ・ポイント

トマトを加えたり、他のきのこを使ったり、スパイスやハーブなどのアレンジもどうぞ。舞茸だけでも美味しいです。フライパンのまま食卓に出しても。レモン汁を加えることで味がキリッと引き締まりますが、酸味が苦手な方は省いても。

このレシピの生い立ち

雑誌に出ていたのきのこ料理のアレンジ
レシピID : 1184687 公開日 : 10/07/13 更新日 : 13/09/10

このレシピの作者

東京都在住☆根っからのインドア体質で引きこもりがちですが、食べ歩きは別。美味しいものの情報があればフットワークも軽くなります。休日は夫とともにその辺をぶらぶら&パクパク♪して過ごしております。 クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪ 皆様どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡ 日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…) レシピエール0期生

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (53人)

17/10/18

写真

美味しく出来ました

シマリダ

素敵れぽありがとうございます♡気に入って頂けると嬉しいな♪

17/10/13

写真

いつ食べても美味しいな~♪レモンの風味がいいね☆

kimimaruo

いつも素敵なれぽ感激感謝です♡ピーマン緑鮮やかで美味しそう♡

17/10/12

写真

とっても簡単☆レモン汁が無かったけど美味しくできました!

イーグルス女子

気に入って頂け嬉♪とっても美味しそうなれぽ大感謝です^^♡

17/10/12

写真

旦那も絶賛で我が家の定番になりそうです!しいたけも入れました!

じりみ

椎茸イイね♪とっても美味しそうなれぽ&嬉コメント大感謝です♡

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LittleBall 2011年02月09日 13:23
島先生

工程に檸檬が登場してないのですが
ワインと共にいれる感じで良いのでしょうか?
それとも醤油と一緒に最後たらすんでしょうか?
今回はワインと一緒に入れました~
御時間あれば是非教えて下さいませ^^
美味しかったです♡
shimaru 2011年02月09日 16:41
ふんとだ!
大変失礼しました☆
ワインと一緒に入れる感じでよろしくお願いいたします~。
教えていただきありがとうございました♡
今まで作ってくださった皆様、ごめんなさいませ~^^;
LittleBall 2011年02月09日 17:30
島先生♡

教えて頂きどうも有難う御座います!
自分の感が合ってたので嬉しいです^^
檸檬キリっとして旨いす☆