桜えびと小松菜としめじのさっぱり煮
作り方
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1
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小松菜は4センチくらいの大きさに切り、しめじは根元を切ってバラバラにしておきます。
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2
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●の材料を鍋に煮たて、小松菜としめじを入れます。
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3
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小松菜に火が通ったら桜えびを入れ、2分くらい煮たら火を止めてそのまま冷まします。
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4
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しばらく置くと味がしみるので、早めに作るといいです。
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コツ・ポイント
桜えびをじゃこにしたり、油揚げにしてもオススメ。小松菜としめじだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるものをさっと煮たらおいしかったのでレシピにしました。
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