シーフードトマトリゾット

シーフードトマトリゾット

Description

趣味がキャンプ・・・
キャンプ場でお手軽にできて美味しかったので載せてみました。
ダッチオーブンで作るともっと美味しかったかも??

材料 (4人分)

1合
シーフードミックス
150g
トマトホール缶
2缶
とろけるチーズ
適量
塩こしょう
少々
玉ねぎ
半分

作り方

1

玉ねぎ、シーフードミックス、をオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
塩コショウ少々。

2

洗っていないお米を入れ透明になるまでゆっくり炒める。

3

そこにトマトのホール缶をいれコンソメスープの素を入れ、弱火でじっくり蓋をして15~20分焚く。
(その時汁気がなくならないように気をつける。もし、汁気がなくなるようであれば、少し水を足す。)

4

火を止めとろけるチーズをのせて、3分蒸らす。

5

6

7

コツ・ポイント

米1合でこんなにもいっぱいできるんだ~!と感心しました。
トマトのサッパリとチーズのこってり感が飽きのこない味にしてくれました。

このレシピの生い立ち

リゾットとやらを初めて作りました。
レシピID : 118612 公開日 : 03/11/25 更新日 : 03/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」