なすとトマトのノンオイルマリネの画像

Description

話題入り&献立掲載感謝❤ノンオイルでさっぱり食べるレモン風味のなすとトマトと玉ねぎのマリネ♬キンキンに冷やしてどうぞ☆

材料 (2人分)

大1本
1個
1/4個
★レモン汁
大1
★酢
小1
★砂糖
小1/2
★塩
小1/3
★こしょう
少々
★ガーリックパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に逆らって薄切り水にさらして、少々時間を置いてから水気を絞る。
    トマトは一口大に切る。

  2. 2

    なすはへたを取り、ラップに包んで電子レンジの600wで2分30秒加熱し、お好みの大きさに切り、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜておく。なすの粗熱がとれたら、ボウルになす、トマト、玉ねぎを加えて混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

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    生のバジルや乾燥バジルを加えても美味しいです。

  5. 5

    写真

    2012.9写真変更。
    2012.9.11
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様、ありがとうございます。

  6. 6

    写真

    2014.10.15
    太らない献立に掲載して頂きました。
    目にとめて頂きましてどうもありがとうございます(*'▽')

  7. 7

    写真

    2016.6.24
    太らない献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます(*'▽')

  8. 8

    写真

    2018.5.5
    献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです♬どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

なすの加熱時間は大きさ等によって、加減して下さい。
なすは加熱後、すぐにラップをとると綺麗な色を保てます。その際はとても熱いので気をつけて下さい。
野菜の分量によって味付けは加減して下さい。

このレシピの生い立ち

夫の実家の家庭菜園でとれるトマトやなすをたくさん送ってくれるので、我家で作るヘルシーメニューのひとつ。
レシピID : 1186416 公開日 : 10/07/15 更新日 : 23/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ペキのリリー
ノンオイルなのにとっても美味しいです♡ナスもレンチンでサラダになるとは感動!また作ります♪

ノンオイル、気に入って下さって嬉しい~(*^-^*)レンチンは強い味方ですよね。れぽ感謝です!

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クック3539PY☆
オイル無しでもトマトと茄子がさっぱり美味しい◎まろんかふぇさんのレンチン技で🍆いつも発色綺麗に仕上がります✨ご馳走様でした♡
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まなポコ
サッパリでとっってもおいしかったです😍夏にぴったりですね!リピします‘٩꒰。•◡•。꒱۶’