ツウサイ(空芯菜)と椎茸の青菜炒め

ツウサイ(空芯菜)と椎茸の青菜炒め
夏にスタミナUPな炒め物です!

材料 (3人分)

ツウサイ(空芯菜)
1袋(70g)
生椎茸
3個
サラダ油
大さじ1杯
塩・胡椒
適量
醤油
小さじ1杯
白いりゴマ
適量

1

ツウサイは5㌢の長さにカット、生椎茸は薄切りにしておく

2

サラダ油を熱したフライパンに、ニンニクを入れて炒め、香がでた来たら生椎茸を投入、しんなりするまで炒める

3

ツウサイの茎の部分を加え、ざっと炒めたら、葉の部分も加え、塩・胡椒で味を整え、鍋肌から醤油を入れて、絡める

4

お皿に盛り付け、白いりゴマを振ったら、出来上がり!

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写真

『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

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2016/07/21「青菜炒め」の人気検索で9位になりました♪

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コツ・ポイント

ツサイは茎の部分と葉の部分で、火の通りが全然違うので、必ず茎の部分から炒めて下さい!

このレシピの生い立ち

中国のお野菜ツウサイ(空芯菜)を使った、青菜炒めを作りました。
レシピID : 1186473 公開日 : 10/07/15 更新日 : 17/10/17

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。健康的で体に優しいお料理を簡単に作れるよう心がけて、楽しくお料理してます!画像差し替え・レシピ見直し・削除ご了承下さい。 今後共、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/09/03

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空芯菜という野菜を初めて知りました。すごく美味しかったです☆♪

匿名希望37

空心菜美味しいですよね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/10/11

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とても美味しかったです!また作ります✨

あおはるBS

気に入って貰えて嬉しいです!是非また作ってみて下さいね☆感謝

16/07/19

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空芯菜と椎茸が合い、にんにく効いてて美味しかったです♪(^-^)

☆yamanou★

美味しく出来て嬉しいです!夏にいいですよね!つくれぽ感謝です

10/08/18

First tsukurepo mark
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久しぶりの空芯菜です。あっさり味で美味しくいただきました。

mahatir

アッサリ頂けますよね!つくれぽありがとです