ツウサイ（空芯菜）と椎茸の青菜炒め
sachi825
作り方
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ツウサイは5㌢の長さにカット、生椎茸は薄切りにしておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに、ニンニクを入れて炒め、香がでた来たら生椎茸を投入、しんなりするまで炒める
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3
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ツウサイの茎の部分を加え、ざっと炒めたら、葉の部分も加え、塩・胡椒で味を整え、鍋肌から醤油を入れて、絡める
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4
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お皿に盛り付け、白いりゴマを振ったら、出来上がり！
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『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）
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2016/07/21「青菜炒め」の人気検索で9位になりました♪
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コツ・ポイント
ツサイは茎の部分と葉の部分で、火の通りが全然違うので、必ず茎の部分から炒めて下さい！
このレシピの生い立ち
中国のお野菜ツウサイ（空芯菜）を使った、青菜炒めを作りました。
sachi825
