鶏手羽元の梅酒?煮

鶏手羽元の梅酒?煮

Description

残った梅酒を有効活用!

材料 (4人分)

鶏手羽元
500g
梅酒
1/2カップ
醤油
大さじ3
タカラ本みりん
大さじ2
ししとう
お好みで

作り方

1

圧力鍋に鶏手羽元、梅酒、ひたひたの水を加えてやわらかくなるまで加熱(我が家の圧力鍋では「強」7分)

2

火を止めておもりが下がったらふたを開け、お醤油を加えて中火で5分ほど煮る

3

お醤油がなじんだ感じになってきたら「本みりん」を加え、からませるように鍋をゆすりながらしばらく煮る

4

照りが出たら完成
お好みであぶったししとうを添えて

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅酒の梅でジャムを作る際、茹でこぼすお湯っていい香りがするので、煮物に使えないかと・・・エコ?ケチ?レシピです。もちろん、普通に梅酒を使っても!
レシピID : 1186695 公開日 : 10/07/15 更新日 : 10/07/15

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