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大葉とじゃこの豆腐クリーム冷製パスタ

大葉とじゃこの豆腐クリーム冷製パスタの画像

Description

クリームといってもお豆腐なので、暑い日でもさっぱり！大葉の爽やかさに、ピリッと柚子胡椒＆くるみのアクセントを加えて♥

材料 （２人分）

●大葉
１５枚
●豆腐（絹ごし）
２００g
●みそ
大さじ２
●マヨネーズ
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１/２
●柚子こしょう
小さじ１/４
くるみ
４０g
◎ちりめんじゃこ
４０g
◎大葉（千切り）
５枚
マ・マーの冷製専用パスタ Cool's
２００g

作り方

  1. 1

    写真

    ●を全てフードプロセッサーに入れ、豆腐がクリーム状になるまでガガガガーッと回します。※豆腐は水切り不要です。

  2. 2

    写真

    次にくるみを加え、ちょっとだけ回します。くるみは写真くらいに粗めに砕いた方が美味しいです♥（見えづらい？？）

  3. 3

    冷水で締め、水気を切ったパスタに２を絡め、◎を乗せたらハイ出来上がり♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、大葉をみじん切りにして、ボウルで泡立て器でもＯＫです♥舌触りをよくするなら、よーく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

マ・マーの、「冷製専用パスタ Cool's」を使った、メインで食べたい！冷製パスタレシピのコンテスト用に考えて作ってみました。夏にはちょっと・・・って感じのクリーム系を、暑い日でもサッパリといただけるようなレシピを考えてみました。
レシピID : 1187517 公開日 : 10/07/24 更新日 : 10/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

82件 (70人)
2023年9月21日
写真
rikkooo
くるみなし、ちりめんじゃこじゃなくしらすで！とってもまったりしたクリームだけど重たすぎなくておいしかったです♡
#冷製パスタ
2023年8月2日
写真
マンゴー☆
大葉全部回しちゃったので見栄えがあんまりですが…💦大葉が苦手な子どもも美味しいとパクパク！！濃厚な豆腐クリームが美味です🥰
#とうふ消費 #ヘルシー豆腐クリーム
2023年7月22日
写真
ばたみそーぱん☆
ヘルシーなのに凄くクリーミー。大葉を入れすぎたのか少し青臭くなってしまいました。今度はもう少し大葉少なめでまた作ります！
#大葉とじゃこの豆腐クリームパスタ #豆腐でヘルシーに #ぱぱっとパスタ #夏のランチにお薦め #大葉消費 #カルシウムたっぷり
2022年7月4日
写真
いかいか☆
クルミなくてピーナッツ。じゃこなくてツナ。パスタ→蕎麦…別物で申し訳ないですが豆腐クリームと大葉の相性最高♪次は全て揃えて作る！
#美味しかった #さっぱり #すぐできる #材料は特殊かも #集めてリベンジ
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