冷やして!オクラ&ベビーコーンの生姜和え

冷やして!オクラ&ベビーコーンの生姜和え
とっても簡単!!5分あれば完成!冷蔵庫で冷やして、ヒンヤリさっぱり召し上がれ!オクラだけでももちろん美味です♪

材料 (2~3人分)

オクラ
15本程度
ベビーコーン(なくてもOK)
8本程度
1カケ(お好み量)

1

①生姜はすりおろして、ボールに白だしと合わせておきます。オクラはヘタを切り落とし塩で板ずりします。

2

②沸騰したお湯に塩を少々入れて、ベビーコーン入れ、30秒くらい差でオクラを入れる。1分ほど茹でます。

3

③茹であがったら、引き上げてそのまま①で用意したボールに入れて絡ませます。そのままでも美味ですが、冷やして完成!

コツ・ポイント

お好みで、鰹節や胡麻をふっても♪
茹であがったら、水で冷やさずに、そのまま生姜つゆに絡めてください。
一度冷ますことによって味がしみ込み馴染むので、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめですよ♪

このレシピの生い立ち

茹でたオクラをいつものように、刻んで・・と思った矢先にショウガが目に留まったので作ってみました。
レシピID : 1187628 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/08/14

写真

サラダと漬物の中間ですっごく美味しい〜♡お箸が止まりません!

はなっちともっち

暑い季節にはピッタリ!涼し気なキレイな写真ありがとです!

12/08/29

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ベビーコーンの甘みが良い感じです☆ごちそうさまでした♪

かぴーな

暑い日の一品に便利ですよね!作ってくれてありがとです♬

10/10/17

写真

生姜味サッパリ美味ですね♪ベビーコーンの甘味堪能しました♡

バカリャウ

香港からありがとうございます♪生姜って優れものですよね!

10/09/29

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リピ!簡単で美味しいから最高♪今回は小さく切ってみた♪また作ろ♪

徹嫁っち

食べやすそう!生姜は体にも良いですよね♪リピ感激です~!