簡単!あさりと白菜の酒蒸し

簡単!あさりと白菜の酒蒸し
塩はほんの少々だけ。濃厚なあさりの旨味が味わえます♪今回は塩分無添加のタカラ「料理のための清酒」にて。

材料 (3~4人分)

あさり
1パック(300グラム程)
白菜
4分の1カット
少々
日本酒(今回は「料理のための清酒」)
100cc

1

あさりは充分に砂出しして、貝殻をこすり合わせて汚れを落としておく。
白菜は、ざく切りします。

2

フライパンにあさり、白菜、日本酒を入れ、フタをして中火で蒸します。

3

2、3分したところで味見をし、お好み量の塩をふって味を調整します。

4

あさりの口が全部開いて白菜がお好みの固さになりましたら、火を止めて完成です。

コツ・ポイント

夏の台所に立ちたくない~!という場合は、耐熱ボウルで電子レンジでもどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

濃厚なあさりとその旨味を吸った野菜の一品です。簡単にささっと出来ますよ。
あさりの旨味な塩味がよくわかります。
今回はタカラ『料理のための清酒』クックモニターに参加させていただきました♪
レシピID : 1187697 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

18/02/17

写真

生姜も入れて出汁たっぷりで美味しかった!

masabagel

有難うございます。生姜入れたら体が温まりますね(^^)

18/02/07

写真

あさりの旨味いっぱいで、白菜もおいしかったです♩

ひぃいろ

有難うございます。白菜は今冬高いけど、美味しいですね(^^)

18/02/07

写真

白菜も芯の部分なので色⤵︎味はとっても美味しかったです♪

おはなすき

有難うございます。白菜の芯部分ならとても甘くて美味ですね♪

17/12/07

写真

本当に簡単でした!そしておいしかったです(^^)

まめボブママ

有難うございます。簡単なのに美味しいのですあさり凄いですね♪

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