簡単!あさりと白菜の酒蒸し

簡単!あさりと白菜の酒蒸し
塩はほんの少々だけ。濃厚なあさりの旨味が味わえます♪今回は塩分無添加のタカラ「料理のための清酒」にて。

材料 (3~4人分)

あさり
1パック(300グラム程)
白菜
4分の1カット
少々
日本酒(今回は「料理のための清酒」)
100cc

1

あさりは充分に砂出しして、貝殻をこすり合わせて汚れを落としておく。
白菜は、ざく切りします。

2

フライパンにあさり、白菜、日本酒を入れ、フタをして中火で蒸します。

3

2、3分したところで味見をし、お好み量の塩をふって味を調整します。

4

あさりの口が全部開いて白菜がお好みの固さになりましたら、火を止めて完成です。

コツ・ポイント

夏の台所に立ちたくない~!という場合は、耐熱ボウルで電子レンジでもどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

濃厚なあさりとその旨味を吸った野菜の一品です。簡単にささっと出来ますよ。
あさりの旨味な塩味がよくわかります。
今回はタカラ『料理のための清酒』クックモニターに参加させていただきました♪
レシピID : 1187697 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

17/09/18

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もやしも追加してみました☆シンプルで美味しい!

まきろんカフェ

有難うございます。味しみしみのもやしも美味しそうです(^^)

17/08/06

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キャベツが良い感じ!殻無しで作りました。

もぐもぐ、。

有難うございます。よく味しみたキャベツ美味しいですね(^^)

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ガーリックブレッドと、大満足です!

ladyoscar

有難うございます。凄く美味しそうな組み合わせですね(^^)

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白菜にあさりの旨味が浸み込んで美味しくできました★

dogwood512

どうも有難うございました。白菜がこの時期お安いですね(^^)

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