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Description

簡単中華って感じです。ワンタンが入るので結構ボリュームあります。

材料 (2人分)

1束
10枚
1個
鶏がらスープの素
小さじ4杯
しょうゆ
小さじ1/2杯
小さじ1杯
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    小鍋に水3カップと鶏がらスープの素を入れ煮立たせます。

  2. 2

    ニラを5cmくらいに切り、沸騰したところで入れます。

  3. 3

    しょうゆ、塩、こしょうで味付けをし、ワンタンの皮を重ならないように入れます。

  4. 4

    ワンタンの皮が透き通るようになったら、ゆっくりかき混ぜながら、溶きほぐした卵を少しずつ流し入れます。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れて出来あがりです。

コツ・ポイント

ワンタンで結構とろみがつくので、水溶き片栗粉を入れすぎないのがポイント。入れすぎると、スープというよりスープ煮になってしまう・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 11878 公開日 : 00/12/13 更新日 : 00/12/13

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