餃子の包み方いろいろ ~8種類~

餃子の包み方いろいろ ~8種類~
包み方色々にして楽しく餃子しましょ(^_-)-☆

材料 (食べる分)

餃子の皮
食べる分
澄麺皮(透明の餃子の皮)
蒸す用
好きなだけ

1

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1.蒸し餃子用A
いつもの場所に餡をおいて、周りに水を付けて、いつもより端から、いつもより細かくヒダを作って・・・

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ヒダが終わったらカーブをつけてまとめます。

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2.蒸し餃子用B
中央に餡をのせて、上で3つに分かれるように持ち、3つを丸く形作ります。(上の大きな写真)

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3.棒型
少し手前に餡をのせて、具の部分以外全体に水を付けて・・・

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両端を折り、その後手前からクルクル巻いていきます。

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4.帽子型
いつもの場所に餡をおいて、周りに水を付けて2つに折ります。

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フチを立たせるようにして・・・

8

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水を付けて端と端を止めます。

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5、巾着型
餡を中央にのせて、周りに水を付けて1つにまとめて少しひねります。

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6.キャンディー型
少し手前に餡をのせて、左右の両端以外に水を付けてクルクル巻き・・・

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端をひねってキャンディーの形に整えます。

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7.風車型
餡を中央にのせて、周りに水を付けて5つに分かれるように上で持ち・・・

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一方方向にパタンパタンと倒していきます。

14

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8.ライオン型
1枚の中央にたくさん具をおいて、周りに水を付けて、もう1枚をかぶせます。

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更に周りに水を付けて、ヒダを付けていきます。

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1周ヒダを作ったら出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し用、巾着、風車型は餡の量が少な目がいいです。
ライオン型はたっぷり餡が入れられます。
餃子の皮と餡の分量によって、餡が余りそうな時ライオンは大活躍です(*^_^*)

このレシピの生い立ち

色々な包み方で楽しみながら餃子を食べたいですね(^_-)-☆
レシピID : 1188445 公開日 : 10/07/17 更新日 : 10/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

17/06/10

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風車型です♪他の型にも挑戦します‼

みがつくひと

すごい可愛く作ってもらえて嬉しいです☆ありがと~♡

16/10/20

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ライオン型にチャレンジ。いつもと違っていいですね。

Yokchina

TRYして下さってありがとうございます!すごく嬉しいです♡

16/06/24

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いつもワンパターンに形だけなので色々習わして頂きました。

Yokchina

すごく可愛く包んでもらえて嬉しいです!ありがと~)^o^(

15/01/08

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帽子型♪いろんな包みかた楽しい~素敵レシピ感謝です(*^^*)

はるたか☆

すご~く嬉しいです☆ホントにありがと~♡