大豆粉のスコーン

大豆粉のスコーン

Description

大豆粉で作るスコーンです。小麦粉も砂糖も使わないので、その分糖質もカロリーも控えめです♪

材料

大豆粉
50g
グルテン粉
60g
小さじ2杯
人工甘味料
砂糖の甘さ換算で30g分
ひとつまみ
バター
40g
溶き卵
20gと艶出し用に少々
牛乳
40g

作り方

1

大豆粉、グルテン粉、ベーキングパウダー、塩、甘味料をボウルにふるい入れます。

2

1cm角に切ったバターを入れてつぶしながら混ぜ、そぼろ状にします。

3

中央をくぼませ、牛乳と卵を入れます。全体を切るように混ぜ合わせて一まとめにします。

4

ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

5

厚さ1.5cm位に伸ばし、直径5cm位の丸型で抜きます。

6

シートを敷いたオーブン皿に並べ溶き卵を表面に塗ります。

7

200℃のオーブンで12分焼き完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スコーンも大豆粉で出来ないかと、作ってみました。
レシピID : 1188765 公開日 : 10/07/18 更新日 : 11/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (47人)

19/12/05

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バターの風味がよかったです。サクしっとりで美味しかったです。

あっこたん★

18/08/26

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膨らみがイマイチですが、美味しく出来ました。リピしてます。

クック38OBD7☆

美味しくできてよかったです。リピありがとうございます!

18/05/06

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グラスフェッドバターを入手したので再挑戦!焼き立て美味でした♪

yuko84

高級バター!このバターだと更に美味しいんでしょうね☆有難う!

18/04/22

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外カリ!中しっとり♫美味しかったです^ ^また作ります♡

yuuri10

おいしそうな焼きあがり!お役に立てて嬉しいです☆ありがとう!

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