秘密は本みりん♪しっとりスコーン。
作り方
コツ・ポイント
抜き型は湯呑で代用しました。ひねらず、垂直に押してくり抜いてください。
牛乳を大さじ3→2で作るとホロホロさが増します。
牛乳を大さじ3→2で作るとホロホロさが増します。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのコンテスト用に作ったレシピです。丁度スコーン作りにどっぷりはまっていた時期だったので、試しにみりんを入れて作ってみたら、しっとりした美味しいスコーンが出来ました♪それから何度か配合を変えて、落ち着いた1個です。
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